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毛輥去雜清洗機價格公司還根據市場需求開發研制出適合于各企業使用的食品成套設備,產品有,果脯烘干機,海產品烘干機,軟包裝風干機,土豆生姜清洗機、蔬菜清洗設備、強力吹干機、烘干機、巴氏滅菌機、輸送機、水果清洗設備、油炸機械等。為了努力打造中國食品機械行業的**品牌,從設計到生產的各個環節采用精準的質量控制方法,所有元件在裝機前均經過嚴格的測試和篩選。
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術,很好的保持了果蔬中的營養成分,產品酥脆可口,受到消費者的歡迎。 一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。 在傳統油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品
采用油水一體化結構。可上層放油,下層放水,油炸過程中產生的殘渣沉入水中,不會燒焦,下層水分又不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長換油周期,節約用油。比傳統用油可節油60%以上。 油水分離型油炸機是利用植物油與動物油的比重關系使所炸食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質,延長貨架期。
諸城市國邦機械有限公司生產的油炸機保養注意事項: 1.油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘渣下沉 至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變。 2.其過氧化值和檢驗值均達到國家標準, 大大延長了炸油的使用周期, 減少浪費,比傳統油炸鍋節省炸油 50%以上 3.每個班次進行油鍋清洗,相應的部件進行拆裝清洗 4.對食用油進行精度過濾,保證食用油品質。
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