煙熏香腸加工技術概要

時間：2020-01-05作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：365

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  詞條說明

• 血豆腐設備_盒裝血豆腐生產線_帶技術

  想做某一種事情時，先做好十全的準備。血豆腐近些年來市場很火爆，血豆腐設備血豆腐的營養成分豐富，補血，口感也十分鮮嫩。有很多客戶想做血豆腐，先要確定血源，找到充足的血源保證每天的供給；血豆腐設備價格確定加工場地，加工場地是不是可以放下所需的設備；確定加工方式，是想做散裝的，還是盒裝的，每天的產量多大；等到這些都確定好了之后設備就好說了，我公司致力于打造血豆腐加工設備，流水線式生產大大節省時間和人工費

• 牛奶生產線，全套牛奶生產線，小型牛奶生產線設備

  牛奶生產線主要生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等，全套鮮奶生產線主要有：收奶系統、調配系統、凈乳和標準化系統、均質脫氣系統、殺菌系統、灌裝系統等。 鮮奶全套設備： 貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-超高溫滅菌機-板式換熱器-種子罐-發酵罐-殺菌機-自動灌裝機。 奶牛－吃草－生理因素－擠壓－產奶－過濾－瞬時滅菌－加入添加劑－灌裝－外包裝箱－打廣

• 血豆腐設備

  電子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機、高溫殺菌鍋等。 電子秤：用于原血稱重測量。 高剪切混料罐：具有高剪切、攪拌、加熱三項功能，高剪切和攪拌的作用是使添加劑完全融合在純凈水中，絕對避免再成品中出現顆粒感；同時為保證添加劑足夠溶解和品質的標準型，在工作過程中溫度保證水料的溫度在15攝氏度。（冷熱缸帶攪拌，加高剪切泵） 血液加工罐：用于血液生產的溫度標準化，保證在脫氣前溫度

• 臺灣烤腸工藝配方技術

  臺灣烤腸(Taiwan sausage )，也叫"臺灣風味烤香腸"，簡稱"臺烤"，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、腌制、添加輔料二次攪拌，灌腸后，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉制品。是近年來我國低溫肉制品中發展最快的香腸品種之一。其加工主要使用天然腸衣和膠原腸衣。現將使用國產膠原腸衣生產臺灣烤腸的生