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詞條說明
一、選用油煙機降溫 通常人們只知道油煙機是用來吸油的,卻不知用對了油煙機,還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機降溫的前提是擁有“大吸力”,油煙吸得越干凈,廚房的熱氣便越無處逃逸。 安裝注意,在安裝吸油煙機時距離臺面不**過70厘米,廚房煙管道不能**過三米,這兩大尺寸限制都是為了達到油煙吸收較好的效果。確保油煙不發散,廚房溫度也不會特別高。 二、注重消滅明火法 其實給廚房降溫,一個較直接的方法是盡量少
廚房凈化設備不同于一般商品,大多數人缺乏足夠的專業知識和經驗,而各種宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間內成為對此類設備具有鑒別能力的“*”是不太可能的,恒鼎商廚總結了一些如何選擇廚房凈化設備的方法。 1.耳聽為虛,眼見為實 選廚房凈化設備前首先要了解產品在本地的應用狀況,可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例(一定要多個可供選擇,而且要選擇與自己餐館情況類似的實例)。不要單方面聽廠家介紹,
如何才能打造一個五星級酒店廚房工程?下面跟著恒鼎小編一起來看看吧。 1.餐廳的規模一般以客房的床位數作為計算依據,一個床位一個餐位,每一個餐位平均2 m2(不包括多功能廳或大宴會廳)。根據地理環境,如需要對店外餐飲消費者開放,則按照市場需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數不應少于床位數的80%,餐廳的建筑設計還應按現行的飲食建筑設計規范中有關餐館部分的規定執行。 2.國際/商務酒店要有一個咖
眾所周知,安全是每一個餐廳較為重要的關鍵點,一旦出現安全事故,對于餐廳的利益與榮譽的損失,無疑是致命的。因此,恒鼎商用廚房總結了在廚房工程中應該注意的安全小細節: 1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃
公司名: 廣州市恒鼎酒店設備有限公司
聯系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
手 機: 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區市蓮路石樓路段53號
郵 編: 511450
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