詞條
詞條說明
根據客戶需求及物料特性,量身設計的自動化設備。物料經過漂燙(汆水)蒸煮可清除物料異味,收緊物料內部組織結構,使物料鹵制的香味不易流失。該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度優質不銹鋼,結構牢固,承載物料重,較大的提高了生產效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。
(1)起始階段將食品放入油中至食品的表面溫度達到水的沸點這一階段。該階段沒有明顯水分的蒸發,熱傳遞主要是自然對流換熱。被炸食品表面仍維持白色,無脆感,吸油量低,食物中心的淀粉未糊化、蛋白質未變性。 (2)新鮮階段該階段食品表面水分突然大量損失,外皮殼開始形成,熱傳遞主要是熱傳導和強制對流換熱,傳熱量增加。被炸食品表面的外圍有些褐變,中心的淀粉部分糊化,蛋白質部分變性,食品表面有脆感并少許吸油。此
油炸機的工作原理:采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區,隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當的水份,使所炸食品不會出現焦化、炭化現象,能有效控制有害物質的產生,保證食用者的健康。 整機采用進口優質不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智
本機裝有**的自動溫控裝置,根據炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎帶有自動出料功能,節省人力,保證了產品的色澤、口味一樣設有**溫保護裝置,讓您放心使用。
公司名: 諸城市昊東食品機械有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 0536-6307666
手 機: 18005360333
微 信: 18005360333
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州工業園**產業園
郵 編: 262200
公司名: 諸城市昊東食品機械有限公司
聯系人: 王經理
手 機: 18005360333
電 話: 0536-6307666
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州工業園**產業園
郵 編: 262200