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怎樣選購切肉機?通常所說的切肉機被泛指為切肉片機,主要用于新鮮肉的切片、切絲。選擇這類產品要注意以下幾點:1、您使用切肉機的工作量。切肉機是商用型和家用型,其較明顯的區別于,家用機一般價格便宜,受電機選型影響,不能長時間作業,通常家用型切肉機用半小時需要停機冷卻電機一次,不然會造成過熱保護斷電或損傷電機;而商用型可以連續不間斷作業。2、看機器的設計結構。好的切肉片機的設計會考慮到刀片清洗清潔問題,
鋸骨機,由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成,適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉,帶魚骨,冷凍魚,冰塊的加工設備。鋸骨機適用范圍:適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉,帶魚骨,冷凍魚,冰塊的加工等。用于小塊凍肉、排骨的切割。廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯加工廠等地使用。鋸骨機特徵:-全機采用不銹鋼304,安全衛生, 易於清潔。-帶動輪采用不銹鋼304。-帶動輪是直接連接,馬達可選配煞
切肉機清洗:可直接用熱堿水沖刷刀具及配件,也??可把刀組及配件等拆卸下來,用熱堿水刷洗,不要弄濕電機,嚴禁用噴水管直接沖洗;軸承內每半年更換一次潤滑脂,選用鈣基潤;在工作過程中,如果機器聲音不正常必須立即停機檢查,待故障排除后方能繼續工作。切肉機拆卸清洗方法① 清理前詳細閱讀切肉機的說明書;② 確定切肉機處于機電分離狀態;③ 確認切肉機主機溫度處于常溫狀態;④ 準備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿;
牛肉質老(即纖維組織),筋多(即結締組織多)。必須橫著纖維紋路切,即**著肌肉的紋路切(又稱為**刀切),才能把筋切斷,以便于烹制適口菜肴。如果順著紋路切,筋腱會保留下來,燒熟后肉質柴艮,咀嚼不爛。橫切牛羊肉,讓它又粗又長的纖維紋理肉變得短一些,嚼起來比較輕松,相對來說口感就好。特別是七八成熟的時候,肉的纖維較有韌性,把它橫切,使肉的纖維變短,變得松散些。口感較好些。豬肉的肉質比較嫩,肉中筋少。橫切易
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機: 4008006811
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地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮穆莊子工業園區
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