行星炒鍋的優勢有哪些

時間：2018-10-18

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
鹵煮鍋加工肉制品的好處
肉制品鹵煮鍋以食品級304不銹鋼制作，可滿足不同客戶的不同需求，尺寸可以根據產量要求定做，可分為電加熱和蒸汽加熱兩種，設備可選配自動控溫裝置，醬牛肉鹵煮鍋有效的控制鍋內溫度和蒸煮時間，配有內筐，產品放在內筐內蒸煮，衛生干凈，方便操作，可單個筐提起。醬牛肉鹵煮鍋鍋外壁帶有保溫層，有效的防止熱量的散發，節約能源。肉制品鹵煮鍋根據各種肉制品的加工工藝和加工工序，肉制品鹵煮鍋如：晾掛、風制、脫脂、著色
鹵煮鍋適應哪些行業
肉制品鹵煮鍋鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、肉制品鹵煮鍋加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，醬牛肉鹵煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。肉制品鹵煮鍋采用蜂窩式煮鍋升溫速度快，加
中央廚房設備適合的場所
*廚房的定義： *廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的工廠。其主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。*廚房的主要功能： 1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后，結合中心庫和市場供應部制定采購計劃，統一向市場采購原輔
高粘度橫軸攪拌炒鍋特點
橫軸攪拌炒鍋特點：采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。全過程由按鈕控制操作，配置**，功能齊全，操作簡單等優點，對熱敏性物料具有廣泛的適應性。橫軸攪拌炒鍋組成：橫軸臥式攪拌夾層鍋，