山梨酸鉀廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
三聚甘油單硬脂酸酯廠家
一、簡介三聚甘油單硬脂酸酯是由聚甘油與脂肪酸形成的酯,其結構依甘油的聚合度、脂肪酸的種類及其酯化度的不同而不同,其是一組系列產品的總稱,聚甘油酯是多羥基酯類非離子表面活性劑,由于其親水性隨甘油脂聚合度的增大而增強,親油性隨脂肪酸脂的不同而不同,所以通過改變甘油的聚合度,脂肪酸的種類及酯化度,可以得到HLB值由1-、豆奶、花生奶、乳酸奶、椰子奶和可可奶等飲料中,可做乳化劑和穩定劑,顯著提高溶解度和穩
谷朊粉廠家
別名:活性面筋粉、小麥面筋蛋白谷朊粉為淡黃色粉末,蛋白質含75%~85%。谷朊粉有粘性、成膜性和性。1、谷朊粉用于面食;在面包可用粉生產中,根據面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,包心質地細膩均勻,并在表皮色澤、外型。在方便面、**掛面、面條、水餃粉生產上添加1—2%谷朊粉,增加面條韌性,加工時不易斷頭,浸泡、熱。食用感滑、不粘牙。在饅頭的生產中,添加谷朊粉1%左右,制品的持水性,穩定外形。2、谷
牡蠣肽廠家
牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程，經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一基酸或蛋白質吸收較快，較容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著較重要的生物活性，可以有效提高男性睪酮水平。比普通牡蠣制品有較高的生物效價、較重要的生理功能。
小麥水解蛋白粉廠家
產品名稱:水解小麥蛋白別名:水解小麥蛋白?級別:食品級包裝:1*25kg性質:水解小麥蛋白粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。規格:95%以上,斯諾特生物小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。加工性能好:產品性能溫和,熱敏性低水溶液穩定,配伍型好,易于添加作用,無不適異味,無刺激性口感。水解小麥蛋白主要用于食品的添加。飲料行業:小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產雙蛋