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一、簡介沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,屬于人工合成的油溶性抗氧化劑。油溶性抗氧化劑均屬類化合物,除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHTChemicalbook)、叔丁基對苯二(TBHQ)等,它們能夠提供氫原子與油脂自動氧化所產生的游離基相結合,形成相對穩定的結構,阻斷油脂的鏈式自動氧化過程,從而達到抗氧化的目的。二、性狀沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀
產品簡介鳥苷酸二鈉鳥苷酸二鈉基本特點產品名稱:鳥苷酸二鈉中文近義詞:鳥苷酸二鈉產品用途1.鳥苷酸鈉是國內外答應運用的呈味劑,混用時美味有相乘的作用??捎糜诟黝愂澄?按出產需求適量運用。2.美味劑。有香菇風味。常與谷酸鈉合作運用(參加量l%~5%),有十分顯著的增鮮作用。3.鳥苷酸鈉時我國答應運用的呈味劑,混用時美味有相乘的作用。可用于各類食物的飼料添加劑,按出產需求適量運用。4.一種新式食物增鮮劑
一、氨糖簡介:1.氨糖的全稱D-氨基葡萄糖,屬單糖成份,可從蟹蝦殼中萃取,是親水性很強的蛋白多糖的重要組成部分,工業提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、D-氨基葡萄糖硫酸鹽?、硫酸氨糖三種二、氨糖性狀:?白色粉狀三、氨糖用途:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番
一、簡介中文名:EDTA鐵鈉別名:乙二胺四乙酸鐵鈉,EDTA鐵,分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O分子量:421.10鐵元素含量:12.5~13.5%性狀:黃色粉末,無臭無味,能溶于水。制法:由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80~100℃下進行反應,然后經甩干干燥而成。適用范圍:廣泛用于食品、保健品、乳制品等,是補鐵劑。二、性狀性狀:黃色粉末,無臭無味,能溶于水。三、用途適用范圍:廣泛用
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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