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  • L-谷氨酸廠家

    L-谷氨酸中文名: L-谷氨酸英文名: L-Glutamic acid別? ? 稱: (S)-2-氨基戊二酸 麩氨酸化學式: C5H9NO4分子量:147.13CAS登錄號: 56-86-0熔? ? 點 :160oC[1]水溶性: 微溶于冷水, 易溶于熱水,密? ? 度: 1.538外? ? 觀: 白色或無色鱗片狀晶體

  • 磷酸化二淀粉磷酸酯廠家

    一、簡介磷酸化二淀粉磷酸酯是在堿性條件下,淀粉分子中的醇羥基與磷酸鹽起酯化反應,生成淀粉磷酸酯·二、性狀磷酸化二淀粉磷酸酯為白色或近白色的粉末或顆粒,無色,無臭,溶于水,不溶于乙醇、或氯。溶解度和膨潤力均大于淀粉,溫度越高差別越大。透明度為18%~25%,大于淀粉的透光率(8%)。沉降體積為70~80mL/100mL。三、用途(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定:方

  • 沙蒿膠廠家

    沙蒿膠簡介:【產品名稱】:沙蒿膠【外文名】:Sa-son seed gum【別? ? 名】:沙蒿籽膠【性狀】:沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能其延展性,增 強筋力。?產品用途:增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定劑;成膜劑、膠凝劑。?

  • L-異亮氨酸廠家

    1.簡介文名:L-異亮氨酸英文名稱:L-Isoleucine中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸CAS:73-32-5分子式:C6H13NO2分子量:131.172.性狀白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。無臭3.用途.氨基酸之一,每天z低需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。為*正常發育及成人的氮平衡所。食品:用于乳制食品、肉制

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