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詞條說明
一、簡介果酸(Alpha Hydroxy Acid,α-羥基酸,簡稱AHA或Beta Hydroxy acid,β-羥基酸,簡稱AHA),顧名思義,就是從水果中提取的各種**酸,是存在于多種**水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、蘋果酸、柑橘酸及乳酸等二、性狀其具有較強的滲透性三、用途蘋果酸口感接近自然蘋果的酸味,與檸檬酸相比,具有酸度大、味道柔和、滯留時間長等特點,目前已廣泛用于高檔飲料、食品等
中文名稱:黃蜀葵膠英文名稱:Abelmoschus manihot gum黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中產品性狀:淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。?性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味
一、簡介拼音名:Yimei英文名:Pancreatin本品系自豬胰中提取的多種酶的混合物,主要為胰蛋白酶、胰淀粉酶與胰脂肪酶。按干燥品計算,每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力單位,胰淀粉酶不得少于21000活力單位,胰脂肪酶不得少于12000活力單位。必要時可用蔗糖或低倍胰酶稀釋。酶制劑是指酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產過程中的各種化學反應,具有催化效、高度專一性
[中文別名]:紅藻膠[物理性質]:淡黃色粉末,紅藻膠(9000-21-9)的制備方法:本品是由紅藻類(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下曬干,用堿處理2~3周,經中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離,澄清液中添加1%的溶液,形成凝膠,于-16℃下冷凍,脫水后在隧道式干燥機中于70℃下干燥。得率為原藻的2.5%~9.5%。
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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