檸檬酸廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：104

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• 詞條

  詞條說明

• 酪蛋白酸鈉廠家

  中文別名?酪朊酸鈉? ?【產(chǎn)品性狀】?白色至淺狀體、顆?；蚍勰?無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。???【產(chǎn)品特點(diǎn)】??酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化。因其為水溶性乳化劑。1.可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品

• 刺梧桐膠廠家

  品名:刺梧桐膠包裝:牛皮紙袋規(guī)格:25KG儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存CAS號:9000-36-6詳細(xì)介紹:性狀,淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。略帶醋酸味。主要用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、劑。???產(chǎn)品性能:刺梧桐膠是略帶酸味的**大分子多糖,分子量多達(dá)900萬道爾頓。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是較大的吸水膨脹成凝膠可增至原體積的60-100倍。 

• 六偏磷酸鈉廠家

  ·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,維生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;·用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定**色素,保護(hù)食品色

• L-茶氨酸廠家

  中文名稱:茶氨酸別名:L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酸化學(xué)式:C7H14N2O3分子量:174.1977性狀:白色結(jié)晶粉末,無臭,有甜酸味。食品中的應(yīng)用:飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)