詞條
詞條說明
一、簡(jiǎn)介清甜素是瑞典工學(xué)院成果,以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、基酸為基料,配以符合標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996的多種食品添加劑復(fù)合而成的 低卡型復(fù)方甜味劑,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清涼,是接近蔗糖口味的復(fù)合甜味劑,不但可以提升產(chǎn)品的品質(zhì),而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用二、性狀白色無嗅結(jié)晶性微粒狀,流動(dòng)性好,易于混合、壓片。口感味甜,易溶于水,其在水
蔗糖酶簡(jiǎn)介:蔗糖酶又稱"轉(zhuǎn)化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具有相對(duì)專一性。不光能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。產(chǎn)品性狀本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色粉末,液體糖化酶為棕紅色液體。適合
維生素E亦稱維他命E。又名生育或產(chǎn)妊。是抗氧化劑之一。溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素,常被用于乳霜和乳液中。富含維生素E的食物有:果蔬、堅(jiān)果、瘦肉油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、都有一定含量的維生素E,含量為豐富的是小麥胚芽。別名:
【產(chǎn)品名稱】亞麻籽膠【產(chǎn)品特性】1、亞麻籽膠外觀特征:亞麻籽膠為粉狀,呈淡黃色或略帶有亞麻籽原色。2、溶解性:亞麻籽膠直接撒于水中,易吸水結(jié)團(tuán),如與糖、鹽、蛋白、淀粉等物料混勻后簡(jiǎn)單渙散于水中,且在75℃的水中加熱10分鐘,可充沛溶解,開釋膠性。在具體運(yùn)用中,亞麻籽膠隨肉料的加熱過程,即 完成溶解過程,顯示出各種性能。3、熱溶翻開后的亞麻籽膠為淡黃色。口嘗溶液感覺:清香、滑潤(rùn)、豐滿、細(xì)膩、爽口。【
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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