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一、簡介【中文名稱】:L-組氨酸【中文別名】:組氨酸【英文名稱】:L-Histidine【分子式】:C6H9N3O2【分子量】:155.16【CAS號】:71-00-1【EINECS】:200-745-3二、性狀白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質穩定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24℃),在水中的溶解度遠比L-組
一、簡介植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現代食品。二、性狀植脂末奶精為白色結晶性粉末。三、用途1.脂肪含量可隨意調整,范圍在5%-75%,油脂品種也可根據需要隨意選擇。2.功能性質(水溶性、乳化性、發泡性)優良,可發滿足不同食品領域的加工需要。3.風味多樣,產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元
焦磷酸鉀(Potassium Diphosphate),是一種無機物,分子式為K4P2O7,分子量為330.33,呈白色粉末或塊狀, 溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈堿性。25℃時100g中的溶解度為187g。焦磷酸鉀的主要用途為取代鉀,用于無氰電鍍。隨著國家工業現代化的發展,焦磷酸鉀的需求量日益增加。工業上還用于表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等;食品工業用作乳化劑、組織改進劑
名稱:低聚果糖低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用,經精制較終可得低聚果糖漿。性狀:糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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