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詞條
詞條說明
英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides性狀:乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等**溶劑。易溶于熱水中,屬非離子型乳化劑。HLB值為:8-9.2特性及應用:具有乳化、穩定、防老化、保鮮等作用。1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。2、 增加面團筋力,增大體積,改善結構,質地柔軟,
中文名:山梨酸鉀英文名:Potassium sorbate別 稱:2,4-Hexadienoic acid potassium salt化學式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS登錄號:24634-61-5EINECS登錄號:246-376-1分子式:C6H7KO2山梨酸鉀為白色條狀,微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 );5水
產品名稱：酒石酸氫膽堿英文名稱：Choline Bitartrate產品別名：重酒石酸膽堿、（2-羥基）3-甲基氨酒石酸氫鹽。產品用途：酒石酸氫膽堿作為維生素類產品，廣泛地應用于藥品、保健品以及食品營養添加。產品包裝：酒石酸氫膽堿25KG紙板桶產品儲存：酒石酸氫膽堿應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。中文名稱:酒石酸氫膽堿?中文別名:重酒石酸膽堿英文別名:choline hydrogen t
多聚果糖簡介:中文名稱;多聚果糖英文名稱:Polyfructose主要成分:多聚果糖多聚果糖≥94.5%平均聚合度(DP)≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%pH值(10%在普通水中)5.0~7.0其他需要說明的情況使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉以菊苣根為原料,經提取過濾,緩和蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。【產品性狀】白色粉末?！井a品用途】多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食
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