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凱氏定氮儀和杜馬斯定氮儀測定食品中蛋白質(zhì)含量的比較
凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法測定食品中蛋白質(zhì)含量的比較研究 摘要:以各類常見的食品為材料,分別采用凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法測定其蛋白質(zhì)含量。對兩種方法檢測原理及步驟進(jìn)行對比,并研究兩個檢測方法的精密度、準(zhǔn)確度、回收率和適用范圍,分析凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法的優(yōu)缺點(diǎn)。 蛋白質(zhì)是由多肽鍵組成的生物大分子,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此,準(zhǔn)確測定食品中的蛋白質(zhì)含量尤其顯得至關(guān)重要。食品中蛋白質(zhì)
解答微生物限度檢查儀檢測時的常見問題微生物限度檢查儀采用不銹鋼金屬材料制成,配有內(nèi)置進(jìn)口隔膜液泵,不需外接抽濾瓶,液體直接通過隔膜液泵排除,減少了抽濾瓶使用上的繁瑣,避免了連接不好造成抽濾速度慢等缺點(diǎn)。工作原理是將供試品注入微生物限度培養(yǎng)器內(nèi),通過檢驗(yàn)儀自帶內(nèi)置進(jìn)口隔膜液泵負(fù)壓抽濾,將供試品中微生物截留在濾膜上,用取膜器取出濾膜,轉(zhuǎn)移至配置好的固體培養(yǎng)基上,菌面朝上,平貼。蓋上蓋子形成封閉的培養(yǎng)盒
所謂的真空噴霧干燥機(jī),其實(shí)指的就是一種能夠起到干燥作用的設(shè)備,其在真空狀態(tài)下可以滿足連續(xù)進(jìn)料和出料的要求,而且進(jìn)料量的多少可以根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)定,操作非常靈活。此外,真空噴霧干燥機(jī)的加熱系統(tǒng)可以使用蒸汽,熱水或者是電加熱等多種形式。?在進(jìn)行干燥作業(yè)的過程中,我們可以在25℃-80℃溫度范圍內(nèi)進(jìn)行任意的調(diào)節(jié),一般會在20分鐘到60分鐘之后,真空噴霧干燥機(jī)就開始連續(xù)出料,直到干燥任務(wù)完成。由于
智能一體化蒸餾儀采用智能一體化設(shè)計(jì),同時采用精密控溫、智能終點(diǎn)控制、內(nèi)置式冷卻水自動降溫及回流裝置等技術(shù)手段,實(shí)現(xiàn)了操作簡單、自動蒸餾、美觀實(shí)用、節(jié)能降耗等目的,可廣泛適用于環(huán)境監(jiān)測、供排水、疾病預(yù)防控制中心等領(lǐng)域的水樣的揮發(fā)酚、氰話物、氨氮的蒸餾操作;食品監(jiān)測領(lǐng)域中的二氧化硫殘留量的蒸餾操作以及苯酚等的重蒸餾等。他的詳細(xì)使用說明如下:1、將配套玻璃儀器安裝固定在給定的玻璃裝置支架上。2、連接好各
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