詞條
詞條說(shuō)明
食堂廚房裝修裝修設(shè)計(jì)說(shuō)明1、設(shè)計(jì)之前如果考慮給門添加阻尼或防撞條,關(guān)閉時(shí)就不會(huì)發(fā)出噪音。2、臺(tái)面過(guò)高過(guò)低都會(huì)增加腰背負(fù)擔(dān),計(jì)算合理的高度會(huì)提升廚房舒適度。3、冰箱進(jìn)廚房已是趨勢(shì),但位置不宜靠近灶臺(tái),因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。4、吊柜的柜門開(kāi)啟方式實(shí)際有很多種,選擇適合自己家人身高的柜門,增加廚房的愉悅感。5、廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所,所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能
酒店餐飲廚房設(shè)備工程要這樣設(shè)計(jì)布局才合理
酒店餐飲廚房設(shè)備工程要這樣設(shè)計(jì)布局才合理? ? ?當(dāng)今社會(huì),餐飲美食行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,合理有效的提高大中型酒店餐飲廚師工作效率,加快出餐速度,這樣才可以搶占先機(jī),留住消費(fèi)者的心和胃。而合理規(guī)劃設(shè)計(jì)酒店餐飲廚房設(shè)備布局,在提升廚師的工作效率和降低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí),還能保證食材安全衛(wèi)生健康,因此對(duì)于大中型酒店餐飲而言,酒店餐廳餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)布局至關(guān)重要。下面,小編就跟
餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備?? ? ?廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分,餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用,也要較大可能的節(jié)約成本。一起來(lái)了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些?餐飲廚房工程1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲(chǔ)柜等,食品垃圾粉
開(kāi)餐飲店應(yīng)該如何挑選廚房設(shè)備?
在餐飲行業(yè)里,餐品是核心,除了營(yíng)銷以外,能讓你的店鋪長(zhǎng)期生存的,無(wú)疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出,廚房必然是整個(gè)店鋪的心臟環(huán)節(jié)!餐廳的廚房設(shè)備使用商用廚具,用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設(shè)備的過(guò)程中,應(yīng)遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個(gè)原則。①?gòu)N房設(shè)備的安全原則廚房?jī)?nèi)的設(shè)備和電氣設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范,嚴(yán)禁以鋁代銅。廚房鋪設(shè)的電氣線路應(yīng)采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設(shè),管口
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