詞條
詞條說(shuō)明
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機(jī)摻雜使假,牟取**。現(xiàn)市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口假魚粉屢見(jiàn)不鮮。據(jù)我市飼料檢驗(yàn)部門的介紹,在魚粉中多摻入蟹殼粉、蝦殼粉、血粉、羽毛粉、皮革粉、棉粕、菜粕、谷殼、尿素等。一般摻假的量是精心計(jì)算的;因此用“凱氏定氮法”測(cè)定摻假魚粉的蛋白質(zhì)含量都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)(GB)一、二級(jí)魚粉的水平,但真蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量確很低。氨基酸組成不平衡。用摻假魚粉配制的餌料,因
魚油也就是魚體內(nèi)的油脂,魚油是一種**的保健品,可以保健人體,所以有許多人喜歡吃魚油。有研究表明,魚油中含有的脂肪酸等有抵抗炎癥的效果,可以減少身體的疼痛感,能在一定程度上**關(guān)節(jié)炎,預(yù)防乳腺癌、直腸癌等疾病。魚油里面的營(yíng)養(yǎng)豐富,有DHA和EPA,DHA和EPA這兩種元素對(duì)兒童視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育有幫助,對(duì)心血管疾病的**有輔助的作用。魚油雖好,但是只有在正確的服用時(shí)間服用魚油,才能讓它發(fā)揮較佳作用
進(jìn)口雞肉粉用新鮮雞肉通過(guò)溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后就是雞肉粉。雞肉粉是屠宰之后的下腳,頭、腿、頸、抓子、未長(zhǎng)成的蛋雞、雞架和腸等經(jīng)提煉油脂和粉碎后,所得到的粉狀產(chǎn)品,其較大的特點(diǎn)是能溶入水。有效保留雞肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高,是生產(chǎn)中雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品十分理想的雞肉風(fēng)味原料,其濃郁的鮮甜味、雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前**上,非常
根據(jù)來(lái)源將魚粉分為兩種:一般將國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的魚粉稱國(guó)產(chǎn)魚粉,進(jìn)口的魚粉統(tǒng)稱進(jìn)口魚粉。顯然,這種方類方法比較粗略,反映不出魚粉的品質(zhì)。根據(jù)魚粉的品質(zhì)國(guó)產(chǎn)魚粉可以劃分為三種魚粉:全脂、半脫脂與全脫脂魚粉;進(jìn)口魚粉根據(jù)工藝可劃分為蒸汽干燥魚粉與直火干燥魚粉。國(guó)產(chǎn)種類1.脫脂蒸氣魚粉:脫脂魚粉的生產(chǎn)流程是將原料魚經(jīng)過(guò)蒸煮、壓榨、固液分離、油水分離、干燥、冷卻、篩選、粉碎等一系列流程加工而成。其生產(chǎn)出來(lái)的魚粉蛋
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