詞條
詞條說明
使用注意事項以及板鴨烘干工藝板鴨的質(zhì)量好壞除了與板鴨的配料工藝有關(guān)系外,較主要取決于板鴨的烘干工藝。板鴨烘干過程不僅要去除水分,還會影響板鴨的色、味、形等感官指標。熱泵烘干工藝主要分為三個階段: 1、等速干燥階段 歷時5到6個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程,控制板鴨肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后,調(diào)節(jié)溫度到4
魚干烘干的工藝流程1、挑選新鮮魚選擇肉質(zhì)肥美的魚,一般做魚干多選擇多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料。2、剖割:按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。剖割后除去內(nèi)臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜,用刀片輕輕刮去即可。3、洗滌:剖割后在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液,放進筐內(nèi),滴干水分。4、鹽腌:根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量,一般每100千克魚用鹽18~24千克。冬
? ? ?中藥材烘干機由于干燥過程是一個關(guān)鍵的過程,干燥的好壞是直接影響藥材外觀、藥用等指標的重要因素。因此,掌握藥材干燥方法是非常重要的。通過對藥材干燥的分析,藥材干燥是一個非常復(fù)雜的熱質(zhì)交換過程,其干燥過程不僅受藥材特性和物質(zhì)參數(shù)的影響,而且還與氣候條件和工藝要求有重要關(guān)系;它不僅是一個物理過程,還是一個生物和化學(xué)過程;對干燥過程不僅是去除水分,而且要求保留它的營
紙管烘干機介紹紙管在干燥過程中的變形主要是由以下幾個方面引起的:1、紙管受熱不均勻,造成變形。2. 紙管收縮不均勻引起的變形;3.紙管堆積壓力引起的變形。4、紙管烘干機加熱方法不正確造成變形,不知道你要烘烤的紙管的直徑和長度是什么。在紙管干燥過程中,有幾點需要特別注意。要知道,紙管里的含水量不大,主要取決于生產(chǎn)時所用的膠水。干燥溫度一般在65-75℃左右,但干燥時間的長短與紙管軸向直徑尺寸、厚度尺
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