【魚干烘干機】魚干的做法

時間：2021-09-11

作者：東莞市農源烘干設備有限公司

詞條
詞條說明
【魚干烘干機】魚干烘干機烘干注意事項
魚干烘干機烘干注意事項1、海魚、淡水魚等海產品，一般含水量都比較大，采用魚干烘干機進行烘干的適合要控制好脫水速度。2、魚類的烘干時間根據魚的大小、厚薄而定，所以一般用魚干烘干機烘干，時間可控制在12-22個小時不等。3、采用熱泵魚干烘干機進行烘干，前期溫度不能太高，一般控制在45-55℃，因為溫度過高，會影響魚干烘干后的質量。4、烘干過程中要保持一定的風量，避免水汽停留在物料表面。5、采
烘干機操作規程有哪些
? 一、目的：建立配料崗位標準操作規程，規范配料崗位的操作，防止差錯和事故的發生。二、范圍：適用于中藥提取車間配料崗位的操作。? ? 三、責任：配料崗位操作人員對實施本規程負責，QA及車間生產管理人員負責監督檢查。四、內容:? ? 1.生產前準備：? ? 1.1操作人員必須按《人員進出一般生產區標準操作規程》的要求穿
【肉脯烘干機】肉脯的制成
肉脯的制成肉脯是豬肉或牛肉經腌制，烘干，烘烤后的片狀肉制品，其中為大眾熟悉的有靖江豬肉脯，上海豬肉脯，汕頭豬肉脯，福建豬肉脯等。肉脯選料和預處理：選用經檢疫合格的新鮮或解凍豬的后腿肉或精牛肉，經過剔骨處理，除去肥膘、筋膜，順著肌纖維切成塊，洗去油污。肉脯切片：將肉塊放入切片機中切片或人工切片。切片時必須順著肉的肌纖維切片，肉片的厚度控制在1厘米左右。肉脯調味腌制：肉片可放在調味機中調味腌制。調味腌
魚干烘干機的使用技巧有哪些
魚干烘干的種類非常之多，將新鮮魚類經充分烘曬干制而成。海魚、淡水魚都可以制成魚干。脫脂魚干是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項指標均達到國家規定的標準。海魚相比淡水魚由于體積較小以及溫度要求可調范圍較大，所以海魚烘干質量**。除了傳統工藝，太陽曬干，就是市面上烘干設備種類較多，每種烘干設備都沒有一個標準，烘烤出來的魚干色澤和營養成分也參差不齊，如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴