高壓粽子蒸煮鍋的操作

時間：2019-06-29

作者：諸城市神龍機械廠

詞條
詞條說明
食堂攪拌炒菜鍋哪家好
特點：攪拌夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。材質:全不銹鋼結構，整體封閉無死角；鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型； l 燃燒器:*特的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高； l 耐熱保溫裝置:內裝耐熱保溫裝置，使用較節(jié)能．熱效率
高溫高壓夾層鍋制造商
由于高壓蒸汽夾層鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，高壓蒸汽夾層鍋殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。高壓夾層鍋重要組成部分1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與
罐頭殺菌鍋在使用時需要注意：
1、操作前由培訓合格的殺菌操作工認真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動、振動系統(tǒng)及自動溫控設備等是否正常方可殺菌。 2、常壓殺菌時，所有罐頭從密封到殺菌之間的時間不能**過30′。 3、在罐頭達到恒溫時，殺菌操作工要用校對好的標準
諸城神龍機械夾層鍋生產(chǎn)
夾層鍋概述 1 結構分為：可傾式、立式結構。 2、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。 3、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。 4、密封方式：無蓋式、平蓋式。 5、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架；②內外全不銹鋼(SUS304 夾層鍋分類: 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電