即墨散裝黃酒與醫(yī)藥的淵源

時間：2020-01-05

作者：青島九盛酒業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
即墨散裝黃酒與醫(yī)藥的淵源
? 散裝即墨黃酒主要用于引導具有活血行氣、化瘀通脈、祛除風濕、解除禆痛、補益肝腎作用的中藥。李時珍在《本草綱目》中記載的69種可以治病的藥酒，均以即墨黃酒制成。“酒為百藥之長”，即墨黃酒本身就是一味歷史悠久、療效顯著的中藥。在民間，至今還流傳著許多用即墨黃酒治病的方子。 ? ? 九盛即墨散裝黃酒采用**黍米為原料、陳伏麥曲為發(fā)酵劑、配以嶗山麥飯石泉水，傳承并嚴格按照
陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？
? ? ?陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？今天九盛小編給大家回答一下！因為采用陶壇容器陳儲，陶壇中的散裝黃酒酒液可以與外界均衡緩慢地發(fā)生氧化和酯化反應，產(chǎn)生香脂類物質(zhì)，在保持即墨散裝黃酒微苦焦香特點的前提下，其酒質(zhì)會格外的陳香馥郁。而其他容器在密封的情況下不會繼續(xù)反應。 ?
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