【白酒廠家貼牌定制代加工】白酒分為哪幾種？

時間：2021-09-13

作者：貴州金窖酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
【白酒代理】白酒的釀造方法？
1、原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用，根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料，將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎，配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現。3、蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌，蒸煮的溫度和時
季老蒞臨、源坤游學，酒業大師緣會金醬酒莊
2021年5月24日下午，四川源坤教育“2021中國白酒選酒師課程醬（董）香型白酒**產區游學”游學班一行游學至酒莊，學習感官認識醬香白酒不同工藝的風味差異，品鑒、醬酒勾調等知識。恰逢酒業成員季老蒞臨，酒業董事長汪洪彬，源坤教育創始人、中國*白酒*鐘杰校長，上海酒管局原局長、中*業流通協會顧問盧榮華等酒業大師一起緣會酒莊。季老、鐘杰校長、盧榮華局長等酒業大師及相關**由酒業董
【茅臺鎮醬香基酒供應廠家】醬香白酒都有哪些優勢？
醬香白酒都有哪些優勢？1、醬香酒的釀造，一年一個生產周期端午踩曲，重陽下沙(投料)，同一批原料，要歷經九次蒸煮、八次攤涼及拌曲堆積發酵、七次取酒的復雜生產過程，而國內其他白酒釀造，幾乎一年四季都可以投料生產，只需經過一兩次，至多三四次發酵蒸餾取酒，便完成了一個生產周期。2、醬香酒的生產工藝具有“四高二長”的特點，即高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒；生產周期長，基酒貯存時間長；用曲量大，多輪次
服務宗旨
茅臺鎮酒業秉著以“求真務實、努力創新、勇于拼搏、開拓進取”為企業精神，以“質量求生存、向管理要發展”為經營之本，恪守“誠實守信、信譽**”的經營之道，贏得了廣大消費者的青睞與**。?我們堅信，隨著醬香型白酒市場的快速擴張，貴州省委、省**“一看三打造”的深入，茅臺鎮酒業——這個**老店在社會各界的關懷、幫助下，一定會煥發出勃勃生機，為經濟社會又好又快發展作出較大的貢獻。