古爾膠生產廠家

時間：2022-06-11

作者：河北創之源生物科技有限公司

詞條
詞條說明
酸度調節劑是什么？
我們都知道，不同的食品的酸度不太一樣，衡量酸度的常用指標為pH。在食品中，為了保證食品的風味或者品質，就不得不調節食品的酸度，這就需要酸度調節劑的幫忙了。01酸度調節劑酸度調節劑，也叫做pH調節劑，指用來維持或者改變食品酸堿度的添加劑。用來控制食品酸度所需的酸化劑、堿劑以及具有緩沖作用的鹽類都是酸度調節劑。不同的酸度調節劑的酸味輕度和酸感特征也不相同，根據實際情況合理使用可以使食品具有各種各樣的風
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