溶菌酶廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
蘋果酸鈉廠家
文別名 DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉英文名稱 Sodium malate二、性狀白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。三、用途蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能之一,故可以用作的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3 則可減少用量1。可增進酵母生長,使用量為培養基總量的0.3。作為緩沖劑。可與蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品
梔子藍廠家
梔子藍產品規格 1KG/袋【來源】以茜草科植物梔(Gardenia augusta var.gardiflora;G.florida 及G.jasminoides)的果實為原料。再經食品酶處理而得的.也是我國批準允許使用的食用色素,已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛生標準》中。梔子藍色素的應用范圍:冷凍飲品(食用冰除外),果醬,腌漬的蔬菜,糖果,方便米面制品,糧食制品餡料,糕點
EDTA二鈉廠家
四乙酸二鈉中文化學名:四乙酸二鈉鹽外觀(Appearance): 白色結晶性粉末含量(Purity): ≥99.產品特性:1、本品是一種白色結晶粉末,無臭 ,味微酸,水溶性好;2、EDTA二鈉水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,難溶氯、等**溶劑;3、干燥加熱至120℃時容易失去結晶水,有輕度吸濕性;4、能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子生成穩定的絡合物,金屬離子或由其引起的有害作用,水煮食品的水混濁,防
溶菌酶廠家
溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解細菌中黏多糖的堿性酶。溶菌酶主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰基葡萄糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、