智能結算臺：智慧食堂收銀好幫手，秒結算，不排隊

時間：2024-09-10作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：152

安徽速賣幫科技有限公司專注于菜品識別,餐盤識別,智慧食堂等

• 詞條

  詞條說明

• 視覺結算臺的使用流程

  視覺結算臺，目前市面上主流的使用方式是菜品識別和餐盤識別，菜品識別是針對當餐的菜品進行精準識別，對餐具*要求，甚至適用于分格盤。而餐盤識別，僅針對餐具進行識別，不關心菜品，幾乎不存在識別錯誤的現象，對日常管理要求不高，維護簡單，而且不挑餐具，訓練一次*使用。一、準備階段食堂工作人員將不同菜品放置在不同的餐盤或容器中，使用結算臺對新菜進行拍照采樣（建議同一種菜不同角度拍5張以上，1張也可識別）

• AI餐盤識別的市場應用**

  AI餐盤識別有別于目前市面上的RFID芯片餐盤，*在餐具底部植入芯片，普通的密胺餐具即可使用，僅僅需要依靠一個攝像頭將采集的視頻流傳給識別算法服務就可在1秒之內完成識別并計價，大大減少了餐具的采購成本。 以500人餐廳為例，按1:4的比例配置，餐廳需要采購至少2000個餐具，正常普通餐具價格均價在3元/個，而植入芯片的餐具價格則要比普通餐具價格高3倍左右，也就是意味著餐廳要額外付出近12萬的餐

• 高校智慧食堂打造“節約”新風氣

  ? 近日，一則《反食品浪費工作方案》通知，內容要求規范高校智慧食堂建設，利用數智化技術減少原材料采購、儲藏、加工、制作和銷售等環節的浪費，并推進建設智慧食堂試點工作。那么速賣幫科技是如何打造“節約”型智慧食堂的呢？????改變食堂經營行為管理???1. 自選式就餐? 智慧食堂自選餐模式，根據不同人群的飲食消費

• 與傳統結算方式相比，稱重結算臺有哪些優勢？

  1.?提高結算效率：? ? ? ? ??快速稱重計價：稱重結算臺能快速準確地稱出菜品重量，并依據設定的單價自動計算出價格，每單結算時間短。例如在學校或企業食堂的就餐高峰期，可大幅減少人員排隊等待結算的時間，提高整體就餐效率。而傳統人工結算方式中，收銀員需要逐個計算菜品價格、核對數量，速度相對較慢，容易造成排隊擁堵。?