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詞條說明
藥用級麥芽糖概述山西糖類多是由多縮戊糖和淀粉經水解制成的,多縮戊糖水解后成五碳糖,如木 糖、來蘇糖、核糖、阿拉伯糖等;淀粉水解后成六碳糖,如葡萄糖、甘露糖、山梨糖等。糖又分單糖、雙糖、三糖和低聚糖。蔗糖為雙糖,麥芽糖多為雙糖,也有三糖。蔗糖分解后為一個(D-)果糖和一個 D(+)葡萄糖,而麥牙糖分解后為兩個分子的 D(+)葡萄糖。麥芽糖是麥芽二糖的簡稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄
物理化學性質性狀:該品為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末;有薄荷的特殊香氣,味初灼熱后清涼;乙醇溶液顯中性反應。 本品在乙醇、L仿、乙M、液狀石蠟或揮發油中極易溶解,在水中極微溶解。 熔點:應為42~44℃(附錄Ⅶ C)。比旋度:取該品 精密稱定,加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液,依法測定(附錄Ⅶ E),比旋度應為-49°至-50°。RTECS號:OT0350000, 外消旋SMILES:
化學性質 ???? 無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。用途 ???? L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物
藥用級硫代硫酸鈉概述山西藥用級硫代硫酸鈉概述山西硫代硫酸鈉是一種供硫劑,具有活潑的硫原子,通過硫轉移酶,能與體內游離的或已與高鐵血紅蛋白結合的CN-結合,使其變為毒性很小的硫酸鹽,隨尿排出體外而解毒。硫代硫酸鈉在機體組織中,在酶的參與下和1化物發生化學反應,因游離的CN-或與高鐵血紅蛋白結合的CN-化學基團相化合,變為毒性很小的硫酸鹽,隨尿排出體外而解毒。本品與與砷、化合物反應生成無毒硫化物,與碘