詞條
詞條說(shuō)明
根據(jù)面團(tuán)攪拌過(guò)程中面團(tuán)的物理性質(zhì)變化,可將面團(tuán)攪拌分為以下幾個(gè)階段: 一、原料混合階段 又稱初始階段、拾起階段。在這個(gè)階段,配方中的干性原料與濕性原料混合,形成粗糙且濕潤(rùn)的面塊。此時(shí)的面團(tuán)無(wú)彈性、無(wú)延伸性,表面不整齊,易散落。通常在這一階段要求攪拌機(jī)以低速轉(zhuǎn)動(dòng),使原輔材料逐漸分散,混合起來(lái)。一般情況下,在這一階段要準(zhǔn)確判斷出面團(tuán)的軟硬,即面粉吸水量,并以此為依據(jù)調(diào)節(jié)面團(tuán)加水量。 二、面筋形成階段
刀削面機(jī)器人”介紹: 機(jī)器人削面機(jī)就是代替人工技師削面的一種機(jī)器數(shù)控裝置,可以直接聽(tīng)從人的命令進(jìn)行削面,是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。 1、外體大部分用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成,內(nèi)設(shè)動(dòng)力裝置(調(diào)速電機(jī))和傳動(dòng)裝置(**齒輪),外設(shè)(數(shù)顯 觸摸 遙控)數(shù)控箱裝置。體積縮??;結(jié)構(gòu)緊湊;外觀漂亮;刀削面機(jī)運(yùn)行無(wú)噪音! 2、工作**,相對(duì)于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動(dòng)而影響工作效
多功能地瓜爐/玉米爐在使用前**搪好爐子才能使用,以防煤跟爐膛在一起或燒壞爐壁,這樣搪出的地瓜爐又好燒又省煤。 Ⅰ、搪?tīng)t子: 和泥: 將耐火土(平常田地里的土也可)用鹽水?dāng)嚢杈鶆蚝统赡?。用鹽水和泥,能使耐火泥跟爐膛粘的較緊,提高爐子的使用壽命。 搪泥: 搪?tīng)t子要上膛大,底膛小,也就是長(zhǎng)寬下窄。首先把爐條放好,將和好的泥從底向上搪在爐膛內(nèi),一定要上膛寬底膛窄。底部以爐條為準(zhǔn),從底往上呈斜坡?tīng)钐聊啵?/p>
倉(cāng)星恒牌全自動(dòng)餃子皮機(jī) 操作簡(jiǎn)單
產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 面片寬度 ?96×250mm??96×220mm??96×260mm 產(chǎn)皮量1分鐘 100-120公斤 功率 3KW 產(chǎn)品質(zhì)量 425千克 外型尺寸 2450×600×1360mm 電壓 220V?380V 餃子皮 35%加水量 餛飩皮 40%加水量 面條 30%加水量 疊面的長(zhǎng)度,高度 1000MM*100MM-150MM 多功能餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī),一機(jī)
公司名: 邢臺(tái)市大道至簡(jiǎn)科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0319-7319918
手 機(jī): 13731574658
微 信: 13731574658
地 址: 河北邢臺(tái)橋東區(qū)邢臺(tái)市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中興東大街1699號(hào)創(chuàng)智園
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網(wǎng) 址: xtddzj.cn.b2b168.com
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