不銹鋼滾揉機廠家擇優推薦諸城匯品機械

時間：2020-03-04

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
真空包裝機常見故障及排除方法
故障現象（ 1 ）：真空泵不工作或有嚴重噪聲原因分析 : １、電源缺相或熔斷器斷路２、真空泵反轉３、 IC 主接觸點接觸不良４、 ISJ 常閉觸點不良措施 : 1. 檢查電源進線或換熔芯 2 、電源換相 3 、調整或換新 4 、調整或換新故障現象（ 2 ）：真空泵**時不停 ISJ 不工作檢修或換新達不到規定的極限真空度原因分析 :1 、真空泵油太少或污染 2 、真空泵冒煙或漏氣
臘味知識（附臘味制作配方）-真空包裝機
臘味，就是指從秋天開始，將肉類以鹽漬之，經風干或熏干制成而得名，“臘味”一詞，泛指所有經過臘制的肉食，在廣東地區常見的有臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘乳鴿、臘田鼠、臘鴨腎等。而較有一些廣東以外的地區或少數民族地區，會出現臘野豬頭、臘野豬蹄、臘乳豬等動物的臘制品。臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，在中國已有上千年的悠久歷史，很多地區都有制作臘味的習慣，比較為人所知的有廣式臘味、鄂式臘味、蘇式
豬紅臟（心肝肺）加工技術要點解析之真空滾揉機
一、豬心加工從豬心與心包油相連處割下豬心，平齊割去外漏大血管一手拿住心尖部位，一手用力將心室內的淤血擠凈，不能傷及心耳，無明顯傷，無炎癥，蟲和病灶上架預冷。頭均重0.39kg豬心下料（護心油和心室血）0.13kg 二、豬肝加工提起豬肝，肝背朝下，另一手持剪子，對準連肝肉結締組織與其相連部分，將其剪斷，取下肝；將豬肝上的油脂、膽管、白斑及病變處修凈，注意下刀不宜過大，保持肝葉完整，修掉肝上雜物
鹽水注射機使用注意事項
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味跟出口率。可根據工藝要求調節壓力，使腌漬劑均勻連續注入肉中，達到*理想的注射效果。還可增加重量，一次注射可增加30%~40%的重量。2次注水可達到60%~70%的重量。可達120%本機采用不銹鋼制造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損