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詞條說明
黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收,過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現缺鐵性貧血,表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。所以,盡管豆制品富含營養,但也不是多多益善,還是以適量為宜。 ??? 誤區二、熱油炒菜香: 當油溫高達200度以上,不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會產生一種叫做“丙烯醛”
有關微量元素與兒童行為的關系,微量元素分析儀國內外學者進行了一些研究,研究較多的是鐵,而對鋅與銅對兒童行為影響的研究較少。本文同時測查兒童紅細胞內游離原卟啉、發鋅與發銅,并用Achenbach兒童行為量表測試兒童行為,以進一步探討鐵、鋅、銅與兒童行為的關系。 ??? 1 對象和方法 ??? 1.1 對象 以太原市1所幼兒園4~5歲身體健康
碘是人體必需的重要微量元素,微量元素檢測儀有足夠的碘元素在體內人體才能保持健康。如果人體內缺少碘元素,人體就會出現各種各樣的疾病狀況,并且不同的人群缺少碘元素而產生的病癥是不一樣的。當機體缺碘時,由于甲狀腺素的合成不足,會導致一系列的代謝障礙和疾病。 有研究觀察了碘鹽中的碘在食物烹調過程中的保留率及食物對含碘食鹽碘保留率的影響。選擇市售的蔬菜,按民間的炒、燉、蒸、煮、炸等
女性為什么會患上缺鐵性貧血呢? **,這是由生理特點決定的:青春期女孩生長發育旺盛,微量元素分析儀機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,容易發生缺鐵性貧血。妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質,對鐵的需要量也大大提高。老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會導致貧血的發生。 其次,很多女性不喜歡吃肉食,造成營養不均衡,也是導致缺鐵的一個重要原因。因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能**由此帶來
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