農副產品輻照對糖類和纖維素等營養成分的影響

時間：2021-11-07

作者：惠州華大輻照科技有限公司

詞條
詞條說明
輻照食品對人體健康有什么影響？為什么雞爪都是輻照工藝生產的？
輻照是殺滅食品中微生物的一種方法。輻照可以在室溫下進行。對于一些加熱后味道惡化的食物來說，這是一種好的滅菌方法。然而，輻照并沒有廣泛應用于食品滅菌。一方面，輻照源的使用需要較高的保護措施。另一方面，輻照不僅殺滅微生物，而且對食品本身也有一定的影響，主要是由于脂肪氧化和食品風味。首先，雞爪脂質含量低，輻照引起的風味變化影響小。此外，如果使用熱滅菌，雞爪的味道和質地可能不是很好。僅供理論分析參考。
玩具、手工制品輻照
中國是世界上較大的玩具和手工制品出口生產基地，然而日本、歐美甚至東南亞市場對進口產品的嚴格檢驗和貿易歧視讓中國每年的退貨量達到驚人的數字，讓廠家蒙受巨大損失。輻照可以殺滅玩具、手工制品生產過程中感染的細菌，并能在一定程度上降解苯環類化學物，這將大大提高廠家貨物出口檢疫*，增加效益。? 比起傳統的滅菌方法，輻照滅菌存在優勢，不需拆除包裝滅菌。出口玩具與手工制品完全可以在包裝完全后送到我
包裝材料輻照
包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細菌、芽孢，甚至達到醫療器械所需的無菌水平。? 而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。? 塑料制品在醫療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫療器械材料的關鍵標準。常用的適合輻照的
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