工廠為何要做IATF16949認證

時間：2022-04-11

作者：吉林省千好企業管理咨詢有限公司

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詞條說明
【HACCP危害分析與關鍵控制點認證】什么是HACCP
HA CC P（Hazard Analysis and Critical Control Point）表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發
HACCP危害分析與關鍵控制點認證
HACCP認證定義 1. 關鍵控制點（CCP）-食品安全危害能被控制的，能預防、消除或降低到可以接受水平的一點、步驟或過程。 2. 控制點（CP）- 能控制生物的，物理的或化學的因素的任何點、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關鍵控制點是否是CCP 4. 關鍵限值（CL）- 與關鍵控制點相聯系的預防性措施必須符合的標準 5. 操作限制（OL）- 比關鍵限值較嚴格的，由操作者
【HACCP危害分析與關鍵控制點認證】HACCP認證有哪些認證原則
HA CC P 體系認證的七大原則：系統包含有七大原則，以確認制程中之危害及監控主要管制點，以防止危害的發生，此七大原則如下：一、危害分析及危害程度評估由原料、制造過程、運輸至消費的食品生產過程之所有階段，分析其潛在的危害，評估加工中可能發生的危害以及控制此危害之管制項目 (Preventative Measures ,PMs)。二、主要管制點決定加工中能去除此危害或是降低危害發生率的一個點、操作
【ISO22000食品安全管理體系認證】ISO22000認證的好處
在我國不斷出現食品安全問題的情況下，人們的健康安全問題變成了首要關注的問題。基于此標準體系建立的食品生產企業，通過此標準體系對于食品產品的質量評定，**向市場提供安全健康的食品，**人民群眾的身體健康。ISO 22000食品安全管理體系認證的好處：（1）可以與貿易方進行有效的溝通（2）該體系認證標準適用范圍廣泛（3）在企業內部及食品鏈中實現資源利用較優化（4）可以作為經營決策的依據（5）加強計劃減