HACCP危害分析與關鍵控制點認證

時間：2020-09-14

作者：吉林省千好企業管理咨詢有限公司

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HSE健康安全環境管理體系的九大原則
HSE健康安全環境管理體系的九大原則HSE管理體系是健康（Health）、安全（Safety）和環境(Environment）三位一體的管理體系，面貌和產品服務質量有了很大提升，近年來管理的努力方向。那么傳說中HSE管理是否那么深不可測、高不可攀呢？了解HSE管理九大原則，一起來看看。1任何決策必須**考慮健康安全環境良好的HSE表現是企業****業績、樹立良好社會形象的堅強基石和持續動力。HSE
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清真認證的流程有哪些？清真認證是穆斯林飲食文化中一個重要的組成部分，它代表著伊斯蘭教文化的傳統和信仰。對于想要購買清真食品的消費者來說，了解清真認證的流程是非常重要的，因為它可以幫助消費者購買到符合伊斯蘭教飲食標準的食品。本文將詳細介紹清真認證的流程，幫助大家較好地了解這一過程。一、清真認證的申請條件首先，想要申請清真認證的食品企業需要滿足一定的條件。這些條件包括：1. 企業必須為穆斯林所有或經營
HACCP危害分析與關鍵控制點認證
HACCP認證定義 1. 關鍵控制點（CCP）-食品安全危害能被控制的，能預防、消除或降低到可以接受水平的一點、步驟或過程。 2. 控制點（CP）- 能控制生物的，物理的或化學的因素的任何點、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關鍵控制點是否是CCP 4. 關鍵限值（CL）- 與關鍵控制點相聯系的預防性措施必須符合的標準 5. 操作限制（OL）- 比關鍵限值較嚴格的，由操作者