鹵煮夾層鍋的常見故障及處理 諸城匯品機(jī)械

時(shí)間：2020-01-12作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：66

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 電加熱水浴殺菌鍋特點(diǎn)

  電加熱水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)： 1、殺菌鍋生產(chǎn)商殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。 2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。 3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。 4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。 5、雞蛋干真空包裝殺菌鍋生產(chǎn)商溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。 6、無紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。 7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。

• 諸城匯品機(jī)械保溫夾層鍋功能介紹

  保溫夾層鍋功能 保溫夾層鍋具有蒸、煮、炒、炸、鹵等使用功能，是食品加工、化工行業(yè)重要的生產(chǎn)加工設(shè)備。保溫夾層鍋內(nèi)外膽材質(zhì)均采用食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)SUS30408不銹鋼，而且在鍋體外面增加了保溫層，保溫層為不銹鋼內(nèi)襯硅酸鋁復(fù)合保溫材料，無害，具有優(yōu)良的耐高溫性能。保溫夾層鍋不僅防止產(chǎn)品熱量散失，還能較好地保護(hù)工作人員在操作時(shí)的人身安全。 保溫夾層鍋適用范圍 保溫夾層鍋可用于蒜蓉辣椒醬，火鍋底料，方便面調(diào)料

• 真空滾揉機(jī)的工作原理

  真空制冷滾揉機(jī)的原理是：可進(jìn)行肉類真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，雞肉真空腌制，鴨肉真空腌制，鵝肉真空腌制，豬肉真空腌制，魚肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。 另外真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮。蔬菜水果經(jīng)過腌制后，口味**均勻，色澤鮮亮，增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。蛋經(jīng)過腌制后，可成為咸鴨蛋、咸雞蛋、咸鵝蛋、咸鵪鶉蛋或者五香蛋

• 真空滾揉機(jī) 全自真空滾揉機(jī)原理

  真空滾揉機(jī)的工作原理： 1、真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互碰撞、摔打， 滾揉機(jī)從而**過美容、腌漬起到。 2、腌漬液被肉充份地吸取，強(qiáng)化肉的結(jié)合力及彈性，提升產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以強(qiáng)化保水性，減少出品率；可以提高產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 不銹鋼羊肉真空滾揉機(jī)特點(diǎn)： 槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高，