大福酒業集團酒廠窖池、晾堂詳細介紹

時間：2019-03-30

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
醬香酒只有醬香味？這三種典型體要知道
如果說醬香酒是什么味的，那可能喝醬酒的酒友會說是醬味的，畢竟“醬香”就是優秀醬酒的特征之一，但大家可能不知道醬香酒并不局限于這一種香，醬香酒其實是有三種典型香。這三種典型香分別是：醬香、酵底香、醇甜香。醬香醬香味好，口感優雅細膩。是醬酒的**種典型香味，這種香型的白酒所含特別是酚類物質特別豐富，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，這樣出來的酒就是我們常說的醬香等風格。窖底香有
大福酒廠釀酒細節詳細介紹
下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過快
企業定制酒充分體現出企業的文化風格
? ?現在企業的很多場合下都需要酒，所以企業主要選擇專屬的企業定制酒，無論是企業對于外觀和酒質的需求，企業定制酒就是指專門針對根據企業的定制需求，從酒質和形象設計上量身打造屬于自身企業文化的服務，企業定制酒標上了企業*特的文化風格，充分的體現出企業的個性化設計，**的呈現出企業文化的品位。那企業定制酒在企業中充當著什么樣的身份?? ? ? &nbs
中國12大“香型白酒”產地代表介紹
12香型中國白酒分十二大香型，各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌，大家來看看都是誰？ 1、清香型分3種大曲清香：山西汾酒，名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。麩曲清香：北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭小曲清香：重慶江津酒、云南玉林泉感官特征：無色透明、清香、醇甜柔和、自然協調、余味凈爽。 2、濃香型四川瀘州老窖特曲，五糧液，洋河大曲等感官特征：清澈透明、窖香濃郁、陳香優雅、綿甜甘冽、香味協