啤酒設備發酵工藝注意事項

時間：2019-12-13

作者：佛山市南海區和康機械經營部

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詞條說明
合康機械李老師：合康釀酒設備你了解多少？
歡迎到合康機械公司考察釀酒養殖項目。釀酒設備和釀酒技術一直是所有想要釀酒創業者心頭的重中之重。今天合康釀酒設備公司技術顧問李老師問你所想，答你所問，希望對你考察有幫助。問：我想問一下你們的設備是怎么賣的？答：釀酒設備有大有小，有幾十種型號，容量、產能不同，價格不同，從較少的五千多元，幾萬元到幾十萬的都有，您可以根據自己產能需要選擇不同的設備。投產之前，必須先掌握釀酒技術，如果你沒學會技術，我
釀酒設備免費學習白酒是如何發酵的
大家常喝的白酒除了純糧固態發酵外還有液態發酵。純糧固態發酵酒，顧名思義就是糧食做的酒。而什么是液態發酵酒呢？就是通常所說的香精勾兌酒。白酒的釀制分為這兩種工藝，就是常說的“傳統工藝”和“新工藝”。純糧固態發酵酒：純糧固態發酵白酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環節制成的。由于純糧固態發酵工藝所遵循的是自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀造規律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，
為什么有些勾兌的白酒飲用后會傷身體，看過你就明白了
還記得前幾年出現過勾兌白酒飲用后傷身的新聞，這是為什么呢？我們知道在釀酒工藝中，其中一個重要的步驟就是勾兌，那么為什么大的酒廠生產出來的勾兌酒是品牌的，一些勾兌酒喝后又傷了身呢？差別為什么這么大？事實上，白酒成品的形成都需要勾兌這個環節。我們所謂的勾兌是一項正常的工藝，換句話說就是酒體設計的過程。我們之所以害怕勾兌，是因為媒體曝出的某某酒廠勾兌假酒的新聞不絕于耳，這里的勾兌假酒，事實上是用工
釀酒設備廠家分享白酒苦味相關知識
白酒中的苦味物質對酒有什么影響呢？很多人釀酒人都會發現，有時候酒中會有苦味，那么這種情況對酒有什么影響呢？能去除么？白酒設備廠家的分析如下：白酒中的苦味物質，用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去，而且沒有這個必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒，可以使白酒的苦味減輕甚至消失，但這樣作無異成了酒精酒，已不再是原來的白酒。釀酒設備如果白酒不苦，那是勾兌師憑借經驗使苦味發生了質