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微生物中有一部分對食品起著有益的作用,例如酵母對醋以及乳酸菌對酸奶的發酵作用等,改善了食品的品質,人們也以此為重要輔料生產某些加工食品。但另一部分微生物卻以致病或降解食品營養成分的形式導致食品品質的破壞。細菌在食品中繁殖可以引起食品的腐敗、變色、變質而不能食用,其中有的細菌還能引起人們食物中毒。細菌性食物中毒中,較多的是腸類弧菌所引起的中毒,約占50%,其次是葡萄球菌和沙門氏菌引起的中毒,約占40
1、人員消毒人員是車間環境的一大污染源,所以食品企業應負責對車間進出人員手部鞋靴工作服清洗消毒 清洗消毒工作進行日常監督,并對清洗消毒效果進行評估,車間*專人每天必須對入口處進行檢查,保證所需各項物品齊全。所有衛生清潔用品領取后必須統一放置***地點,并有明顯標識。2、工器具的清洗消毒采用浸泡或擦拭的方式,對工器具表面進行消毒。車間內不得堆放與生產無關的物品,生產用具要按生熟使用分類,按*位
要證實一款衛生巾中抑菌因子是否具有抑菌的功能,我們需通過以下幾個步驟與流程進行相關的檢測與檢驗。在一萬級標準實驗室里進行抑菌試驗,實驗室里環境高度潔凈與衛生,我們嚴格按無菌要求進行相關操作,以防因雜菌產生污染物,影響終殺菌試驗結果的科學性與合理性,因此整個檢測檢驗過程都要在專業的無菌室內操作完成。本次試驗是根據GB-15979-2002《一次性使用衛生用品衛生標準》中的C4.1測定,并以此方法為仲
公司名: 廣州市微生物研究所集團股份有限公司
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