臘肉滾揉機臘肉真空滾揉機廠家

時間：2019-11-23

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
生熏腿制作工藝配方之真空包裝機
生熏腿又稱熏腿，是西式煙熏肉制品中的一種產品，用豬的整只后腿加工而成。成品外形呈琵琶狀，表皮金黃色，外表肉色為咖啡色，內部淡紅色，硬度適宜，有彈性，肉質略帶輕度煙熏味，清香爽口。我國許多地方生產，受到群眾的喜愛。 1.參考配方豬后腿10只（重50～70kg），鹽4.5～5.5kg，硝20～25g，白糖250g。諸城市匯品機械有限公司專業生產各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風干
全自動真空滾揉機使用的好處
全自動真空滾揉機特點： 1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。 4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓
牛肉全自動鹽水注射機設備特點
牛肉全自動鹽水注射機特點： 1）整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質，符合衛生標準。 2）注射針設計*特、排列合理、注射率可調，一次注射高可達50%。 3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 4）設有料水過濾器，循環過程不會堵塞壓水泵。設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩定。 5）本機可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不**40%。 6）注射粘稠物，注射針建議用10mm針，普通注射針
廣東脆皮乳豬工藝流程之真空包裝機
廣東脆皮乳豬又稱烤乳豬，是廣東較的燒烤制品，為佐膳佳肴，深受人們喜愛。產品外形完整，色澤金黃，油潤發亮，稍帶烤焦小塊，精肉呈棗紅色，皮脆肉嫩，入口松化。 1.參考配方乳豬1頭（5～6kg），鹽50g，白糖150g，白酒5g，芝麻醬25g，干醬25g，麥芽糖適量。 2.工藝流程原料選擇→屠宰與整理→腌制→燙皮、掛糖色→烤制→成品。 3.操作要點（1）原料選擇選用5～6kg重的健康有膘乳豬，