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詞條說明
? 真空滾揉機機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。肉類真空滾揉機? 腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。
?? ?本設(shè)備主要用于蔬菜生產(chǎn)流水作業(yè)。由高壓清洗機、氣泡清洗機、提升輸送機、螺旋漂燙機、常溫冷卻機、冰水預(yù)冷機、振動瀝水機等設(shè)備組成。實現(xiàn)蔬菜清洗、漂燙、冷卻、瀝水等自動化處理流程。? ?漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長期使用比較
? 毛輥清洗機結(jié)構(gòu)原理:設(shè)備是由多根毛輥按照一條直線排列的,當毛輥在電機的同步帶動下沿著出料口方向做自轉(zhuǎn)運動;利用毛輥上毛刷的摩擦力與本身向心力作用下,物料沿著入料口位置向出料口位置運動;運動過程中毛刷與物料表面接觸,去除了物料表面纏繞的毛發(fā)及其他雜質(zhì);在循環(huán)泵的作用下,水沿著噴淋管道進入噴頭,對物料本身進行沖洗;用介質(zhì)水沖洗物料可減輕物料本身與毛刷摩擦防止破損,同時把物料表面刷洗出的雜
不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機的特點:1、氣泡清洗機除電機及軸承等標準件以外,均使用標準304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。2、果蔬氣泡清洗機設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過水流的沖擊,從而達到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機,對產(chǎn)品進行消毒及固色。3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉,不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染,漂浮水中雜質(zhì)、小蟲,通過去雜機構(gòu)網(wǎng)孔收集,下次過毛輥清理掉
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機: 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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火腿腸加工成套設(shè)備 絞肉機打漿機灌腸打扣一體機蒸柜
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