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紅豆沙工業(yè)化制作 少不了橫軸攪拌行星炒鍋清明在即,各大食品企業(yè)紛紛推出時令小食——青團。為了吸引消費者,青團的內(nèi)餡可謂是“花樣百出”,有蛋黃肉松、鮮花牛奶、龍井抹茶等等。雖然新奇口味層出不窮,但大多數(shù)品牌還是會推出傳統(tǒng)的豆沙餡。紅豆沙在傳統(tǒng)美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團搭配,還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統(tǒng)小吃的內(nèi)餡。顧名思義,紅豆沙的主要原料就是紅豆,將紅豆浸泡、煮爛后壓成泥,再加入油、
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。于各種高
*廚房橫軸攪拌炒鍋性能特點是設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成,工藝簡單,時間短,效益高,清洗方便,噪音低,符合**“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。無段調(diào)速,刮壁翻滾物料攪拌,無死角,物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,按鈕控制攪拌機、卸料復(fù)位,采用**的機械密封優(yōu)勢:橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng),便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡單方便,操作安全。橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和
牛肉醬炒鍋哪個牌子好?如何選擇炒鍋呢?**絮絮叨叨說了不少,那么到底怎么選擇一款適合的鍋呢?怎么選擇一款炒鍋呢?下面再來啰嗦一下。在前文也說過炒鍋的分類,其中比較常見的還是這三種:不粘鍋、鐵鍋和不銹鋼鍋。這三類鍋都有各自的優(yōu)點和缺點,還是那句話,嘻嘻,根據(jù)自己的喜好來選擇,合適的才是好的。1、不粘鍋。輕便、重量不太重(不過我買的**個不粘鍋,就是比較重,那是有人在單位門口推廣的,當(dāng)時還不太了解,就
公司名: 山東邦廚機械科技有限公司
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