抗壞血酸硬脂酰酯廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
琥珀酸單甘油酯廠家
琥珀酸單甘油酯作用琥珀酸單甘油酯用量添加量乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水中及熱的油脂。具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。1、用于果蔬汁(肉)飲料、蛋白飲料類,植物飲料,固體飲料及乳酸菌飲料,具有良好的乳化、乳濁穩定性能。2、用于起酥油、植脂奶油,乳化穩定體系作用。3、用于面包,能與面粉中的谷蛋白發生強烈作用,提高發酵面團的持氣性,使面包的體積和彈性大為增加。琥珀酸單甘油酯使用方法和
磷酸化二淀粉磷酸酯廠家
一、簡介磷酸化二淀粉磷酸酯是在堿性條件下,淀粉分子中的醇羥基與磷酸鹽起酯化反應,生成淀粉磷酸酯·二、性狀磷酸化二淀粉磷酸酯為白色或近白色的粉末或顆粒,無色,無臭,溶于水,不溶于乙醇、或氯。溶解度和膨潤力均大于淀粉,溫度越高差別越大。透明度為18%~25%,大于淀粉的透光率(8%)。沉降體積為70~80mL/100mL。三、用途(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定:方
蛋黃粉廠家
產品:蛋黃粉規格:20Kg/袋性狀:呈均勻黃色粉末狀或較易松散的塊狀,具有雞蛋黃粉的正常氣味,無異味,無雜質。蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢、驗照、洗蛋、、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏,噴霧干燥等多道工序制成。雞蛋黃粉(全蛋粉)豐富的卵磷脂、腦磷脂,不僅具有豐富的營養**,而且還有好的乳化性,是提高食品的口感,增加風味,使用廣泛的食品營養配料。性質及應用:具有良好的乳化性,以及優
煙酸廠家
煙酸(維生素B3)規格:99.0分子式:C6H5NO2?分子量:123.11質量標準:食品級,標準項? 目? ?指? 標含量99.5101.0干燥失重(105,1h)0.01灼燒殘渣(GT-27)0.1熔點234-238重金屬0.001性狀:本品為白色結晶或結晶性粉末,無臭或有微臭,味微酸;水溶液顯酸性反應。本品在沸水或沸乙醇中溶解,在水中略溶,