甘草甜素廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
核桃肽廠家
【產品名稱】核桃肽【英文名稱】Rice oligopeptides【產品別稱】核桃蛋白肽/核桃寡肽【提取來源】核桃【產品簡介】核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術將大分子的蛋白質降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽【原料簡介】核桃，又稱胡桃，營養**豐富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技術，成功將核桃蛋白轉化為具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道
巧克力棕廠家
【使用說明】用戶在使用本品前應仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛生標準》,各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同,該標準詳細規定了各個品種食品著色劑的使用范圍和限制使用量【使用范圍】可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色【使用量】見瓶體。【復合著色劑的使用】根據需要,可將本品與本公司生產的其他色澤的著色劑按適當比例配制各種不同的顏色。在使用本公司配置號的
柚苷酶廠家
蔗糖酶簡介:蔗糖酶又稱"轉化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具有相對專一性。不光能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。產品性狀本產品固體蔗糖酶為米黃色4h,轉化即可結束。8°C以上時活
氧化淀粉廠家
氧化淀粉增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量,產品的品質和儲存穩定性較好2)。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長制品的儲存時間4).在米粉生產中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感乳制品中應用在乳制品中主要作為膠凝劑、穩定劑