【降溫冰塊】冰塊有什么用途

時間：2021-06-17作者：南京超坤干冰有限公司瀏覽：411

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• 詞條

  詞條說明

• 南京干冰食品級

  二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰

• 怎樣保存南京干冰

  怎樣保存南京干冰干冰也稱固體二氧化碳，零下78.5度，它能直接升華為無毒、無味的二氧化碳氣體，升華同時較低溫的二氧化碳氣體遇到常溫的空氣，立即形成白色的濃霧，美麗動人。"干冰"是固態二氧化碳的俗稱，能夠獲得?-78.9℃（另說）的超低溫，與普通冰塊（0℃）相比，具有體積小，冷卻效果較好的特點，而且"干冰"升華過程中不產生任何水份。同時，"干冰"具有殺菌作用，能夠有效防止食品中細菌的繁殖，

• 南京干冰的一些用途

  南京干冰的一些用途：▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。▲制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。▲星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次?如制作龍蝦刺身。▲龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏較清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。▲生物實驗室活體細胞標本用干冰冷藏運送，較用罐冷藏運送

• 干冰清洗機是如何清洗的

  ??干冰清洗是主要是利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速的速度噴射向被清洗物表面，超低溫的溫度形成清洗除污的目的。? 通常干冰清洗有三個步驟：? ? 首先是沖擊力，干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能的散逸和干冰粒子與清洗表面較其快速的熱轉移造成二氧化碳在瞬間由固態轉化為氣態，其次是“微爆炸”，當干冰粒鉆進污垢的裂縫后，在幾千分之一秒內氣化，其體