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和面機(jī)要如何維修與保養(yǎng)?????和面機(jī)在饅頭房、餐廳、食堂的應(yīng)用越來越多,維修和保養(yǎng)是會(huì)遇到的問題,有時(shí)售后不一定可以及時(shí)解決問題,只有自己了解了和面機(jī),平時(shí)注意保養(yǎng),那和面機(jī)應(yīng)該如何保養(yǎng)呢?所有的維護(hù)及保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。1、機(jī)器用完后認(rèn)真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時(shí)不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁,也不得用噴水管直接沖洗。2、嚴(yán)查普通
【饅頭機(jī)】饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟
饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟**大發(fā)面技巧:選對(duì)發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。2、小蘇打釋放的氣體并不豐富,所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì),會(huì)破壞面粉中的維生素,降低面食的營養(yǎng)**,不建議選用。3、面肥有些地方又叫老面,是上次發(fā)酵
10000風(fēng)量的油煙凈化器大概需要多少錢??????如今大部分地區(qū)想開個(gè)餐飲店,都是必須安裝油煙凈化器才可以正常營業(yè)的,而油煙凈化器的價(jià)格問題也是眾多餐飲店主所關(guān)心的,但是一分錢一分貨,風(fēng)量、材質(zhì)、大小、品牌等不同,價(jià)格自然有一定差異。那么一般10000風(fēng)量的油煙凈化器多少錢呢?一般好一點(diǎn)的、低空的、靜電式的、凈化效率在95%以上的,價(jià)位在0.5-
點(diǎn)菜柜使用注意事項(xiàng)? ? ??點(diǎn)菜柜是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對(duì)牢固的客戶群。?實(shí)際是把各個(gè)檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中,其優(yōu)點(diǎn)是透明、衛(wèi)生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了。而我們?cè)谑褂命c(diǎn)菜柜的過程中一定要注意以下幾點(diǎn)。1、一般情況下,點(diǎn)菜柜使用的交流電壓應(yīng)在220V±1
公司名: 漢科機(jī)械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機(jī): 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
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網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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