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詞條說明
用途:生化試劑、食品添加劑、配制香精香料用途 營養增補劑。與糖共熱進行氨基一羰基反應,能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。用途 用于生化研究,用途 用作生化試劑用途 用于合成**原料或藥物中間體在食品工業方面,l-天門冬氨酸是一種良好的營養增補劑,添加于各種清涼飲料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生產原料;在化工方面,可以作為制造合成樹脂的原料,大量用于合成環保材料聚天門冬氨酸;亦可作為化妝品的營養性添加
一、簡介乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業,可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。二、性狀是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產品帶有顆粒狀結構。三、用途使用 主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的
●辣椒紅品名:辣椒紅、辣椒紅色素●辣椒紅英文:Capsanthin●辣椒紅CAS號:465-42-9●分子量 584.87●辣椒紅分子式:C40H56O3特點:沒有辣味、色澤鮮艷、性能穩定,耐熱性、抗光性良好,不受PH值變化的影響,對油脂產品染色力強。本產品經反復除味、精制,雖有輕微的異味,添加在產品中,沒有任何味道。應用范圍:調味品、奶油制品、肉類制品、海產品、餅干表面著色,還可以應用與飼料、化
一:1斤粉.1斤水兌好.二:鍋里燒開8斤水.把攪拌好面糊,慢慢倒入.不要一下倒入.然后用家用的搟面杖按照一個方向攪拌.不要胡亂攪拌.要全面攪拌到。不要糊鍋.中間加5克鹽.3克味精.三;熬制的過程中.看顏色.從乳白色.熬制的透明色.起大泡.扯起來有細細的長絲.,秘訣.熬制的時間越長。口感越勁道.停火之后,在攪拌20多圈.起作用是出出泡。看看沒有泡了。就可以了.四;找個不銹鋼的盆,里面稍稍的抹點花生油
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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