南南極磷蝦油，你了解多少？

時間：2023-11-22

作者：青島南極維康生物科技有限公司

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南極磷蝦油和魚油的區別
磷蝦油作為可持續的Omega-3脂肪酸來源，具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來源產生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸酯相關聯。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到一個甘油主干上，而磷脂只有2個脂肪酸分子，連接到磷酸鹽基團上，后者進一步關聯至首基。首基可能由膽堿、乙
南極磷蝦肽的活性功能、應用前景
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲藏量。自20世紀70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產品出現。南磷蝦營養其豐富，富含大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，其中蛋白質含量高達17.56%。海洋蛋白質來源非常廣泛，同時在種類和數量上都要遠遠陸地生物蛋白質，并且存在
吃蛋白粉還是蛋白肽，你真的選對了嗎？
蛋白肽與蛋白粉的區別，一句話概括來說，就是：蛋白粉是大分子蛋白，需要消化吸收；蛋白肽是小分子蛋白，人體直接吸收。蛋白粉蛋白粉一般為大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上幾種蛋白的組合，為人體補充蛋白質。蛋白粉只是一種營養物質，不具有功能性，經酶解得到的多肽，不僅營養成分遠**蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。一般分為蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供
蛋白粉和蛋白肽有什么區別
蛋白粉和蛋白肽是兩種不同的蛋白質劑，它們在來源、成分和作用上有所區別。蛋是通過將蛋白質從動植物中提取出來，經過加工、濃縮等過程制成的粉末狀產品。而蛋白肽則是通過生物技術將蛋白質分解成小的多肽分子，被人體吸收利用。，我們來了解一下蛋白粉的來源。蛋白粉通常是由牛奶、雞蛋、大豆、豌豆等動植物蛋白質中提取出來的。這些蛋白質含有豐富的基酸，是人體生長、修復和維持正常生理功能所必需的營養物質。蛋白粉可以直接食