詞條
詞條說明
性質與穩定性1.按規格使用和貯存,不會發生分解,避免與氧化物接觸。2.本品低毒。應用在食品中的1為0.1%,不允許用于食用肉類和維生素B1中。可參見苯甲酸。3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒, 無臭或微帶安息香氣味, 味微甜, 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性防腐劑, 在堿性介質中無殺菌、抑菌作用1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防
分 子 式???????? 玉米油由脂肪酸甘油酯,通常為三酸甘油酯組成。美國生產的玉米油一般含有五種主要的脂肪酸:亞油酸58.9%;油酸25.8%;棕櫚酸11.0%;硬脂酸1.7%;和亞麻酸1.1%。用非美國生長的玉米制備的玉米油中亞油酸含量較低,而油酸和飽和脂肪酸含量較高。玉米油也含有少量的植物甾醇。分 類 
用途1.主要用作牙膏及膏狀和粉狀洗發香波的發泡劑。還可用作乳化劑、滅火劑、發泡劑、紡織助劑、電鍍添加劑等。2.具有良好的乳化、發泡、滲透、去污和分散性能,生物降解性好。主要用作牙膏、洗發香波等的發泡劑。也可作乳化劑、滅火劑、發泡劑及紡織工業助劑、電鍍添加劑等。商品為以十二烷基硫酸鈉為主的烷基硫酸鈉同系物混合物。3.在反相液相色譜中用于洗脫劑中,分離一些有機胺、蛋白、核甘酸及兒茶酚胺等物質。在生化分
理化性質?????? 外觀為白色固體。熔點50 ℃~70 ℃,相對密度0.9,平均碳鏈長為C28~C29,相對平均分子質量為400的品種:20 ℃固體相對密度0.88~0.93,折射率1.526~1.535,100 ℃液體相對密度0.73~0.77,折射率1.418~1.433。溶于苯、L仿、四L化碳、樟腦油,不溶于甲醇、乙醇和水。2作被