面制品增筋劑作用

時間：2021-11-26

作者：鄭州萬瑞達化工產品有限公司

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詞條說明
【大豆異黃酮】有什么藥理作用？
預防心血管疾病流行病學調查發現，長期攝食大豆制品的人群能延緩動脈硬化發生，減少血總膽固醇濃度，降低心臟病發病率。大豆異黃酮在心血管疾病中的作用機制是多元化的，較成熟的機制有抗氧化作用、受體調節、抑制血管平滑肌細胞增殖、抗血栓生成作用等。大豆異黃酮可抑制酪氨酸激酶而降低血小板內酪氨酸蛋白化，導致血小板活性降低，使其在血管壁上沉積和聚集減少，防止全身與動脈粥樣硬化有關的血栓形成。大豆異黃酮顯著抑制
一水檸檬酸
一水檸檬酸特性貯存避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。包裝25公斤袋裝、25磅袋裝、1000公斤袋托盤包裝。分析單水檸檬酸分子式：C6H8O7·H2O。分子量：210.14。性質：密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630?g/L?(20℃)。主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味?劑及防腐劑、保鮮劑。?還在化工行業、化妝品
L-精氨酸是什么歡迎咨詢廠家
L-精氨酸是什么歡迎咨詢廠家氨基酸，是生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。從水產養殖來說，魚類需要的必需氨基酸有十種，分別是精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸。這十種氨基酸中，有一個很特別的必需氨基酸，就是精氨酸。精氨酸在動物的傷口復原、身體排氨、*系統、激素分泌中起作用。功效上來說屬于促生長氨基酸。L-精氨酸
一水檸檬酸的用量比例
一水檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于醫藥工業占10%左右,主要用作抗劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學工業等占15%左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等