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時間：2021-03-25

作者：鄭州萬瑞達化工產品有限公司

詞條
詞條說明
大豆異黃酮的功效與作用
大豆異黃酮的功效與作用大豆異黃酮主要分布于大豆種子的子葉和胚軸中，種皮中含量較少。80%～90%異黃酮存在于子葉中，濃度為0.1%～0.3%。胚軸中所含異黃酮種類較多且濃度較高，為1%～2%，但由于胚芽只占種子總重量的2%，因此盡管濃度很高，所占比例卻較少（10%～20%）。目前發現的大豆中異黃酮共有12種，分為游離型的甙元和結合型的糖甙兩類，甙元占總量的2%～3%，包括金雀異黃素、大豆苷和黃豆素
【乳糖】理化性質介紹
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結合的二糖，又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖，屬還原糖。? 從水溶液中結晶時帶有一分子結晶水。白色晶體或結晶粉末，甜度約為蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去結晶水。無水物熔點222.8℃，可溶于水，微溶于，溶于乙醚和。有還原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度也隨溫度而異。α-乳糖
【大豆異黃酮】含量測定方法
紫外分光光度法大豆異黃酮結構中羥基和芳環形成較強的共軛體系，對紫外光有較強的特征吸收，所以可采用紫外分光光度法對大豆異黃酮進行含量測定，該法具有方法簡便，重現性好等優點，但特異性較差。色譜法（1）薄層掃描法薄層掃描法具有取樣量少，操作簡便，分離效果好等優點，但其薄層顯色劑用量難以準確控制，人為誤差較大。（2）高效液相色譜法高效液相色譜法是目前測定大豆異黃酮研究工作中應用較為廣泛的一種方法，此法具有
【L-精氨酸】有哪些用途
L-精氨酸是化學物質，分子式是?C6H14N4O2。經水重結晶后，于105?℃失去結晶水，其水溶性呈強堿性，可從空氣中吸收。溶于水(15%,21℃)，不溶于乙醚，微溶于。對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。其大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。營養增補劑.精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有