廚房設備包括哪些，商用廚房該配備哪些設備？

時間：2022-06-11

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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【廚房食堂改造】廚房如何改造
1、空間重新規(guī)劃布局：拆除一些不需要的設置，新裝的熱水器、抽油煙機等廚房家電也需要在原來的煤氣管道上合理布局。廚房拆改、和一般的拆墻原則一樣，有些地方可以拆，有些地方是不可以拆的。石膏板可以放心拆除，承重墻和燃氣管道不可以拆改。2、地面和磚墻翻新：磚墻翻新材料有瓷磚表面處理劑和瓷磚、粘結(jié)劑兩種，這些翻新材料可以直接涂刷在舊的墻面上，然后鋪裝新的墻磚，節(jié)省了時間和精力；在舊的瓷磚上涂刷涂料，對墻面的
【廚房改造工程】不銹鋼餐具廚房用品應該如何正確的使用？
不銹鋼炊具廚房用具十分功能強大，但有幾種物件不能放里面，好一點人都干了！? ? ? 現(xiàn)如今很多家里都鐘愛用不銹鋼炊具，它堅固耐用而且不生銹，洗起來也很方便快捷，我們在運用這類不銹鋼板的廚房用品的狀況下，也要掌握不銹鋼板的一些特性，倘若不正確運用不銹鋼材料，有可能損害我的身子身體健康。? ? ? 一般的不銹鋼板材和不銹鋼板里都必須加上其他
開餐飲店應該如何挑選廚房設備？
在餐飲行業(yè)里，餐品是**，除了營銷以外，能讓你的店鋪長期生存的，無疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出，廚房必然是整個店鋪的心臟環(huán)節(jié)！餐廳的廚房設備使用商用廚具，用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設備的過程中，應遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個原則。①廚房設備的安全原則廚房內(nèi)的設備和電氣設施應嚴格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴禁以鋁代銅。廚房鋪設的電氣線路應采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設，管口
排風系統(tǒng)設計原理
排風系統(tǒng)（Exhaust system）指為防止設備在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害物對車間空氣產(chǎn)生污染，往往通過排氣罩或吸風口就地將有害物加以捕集，并用管道輸送到凈化設備進行處理，達到排放標準后，再回用或排入大氣。當生產(chǎn)中有多臺這樣的設備，且每臺的局部排風量不需很大，出于經(jīng)濟上的考慮，往往用管道將它們聯(lián)成整體，組成局部排風系統(tǒng)，整個系統(tǒng)共用一臺凈化設備和風機。排風系統(tǒng)設計原理局部排風系統(tǒng)的吸風支管一端是機