又一網紅店退場，餐飲業連鎖門店管理的發力點究竟在哪？

時間：2023-06-26

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
餐飲零售服務業的成功關鍵詞：培養100分店長！
什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業績目標。因此，在完成店鋪的業績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創新意識，才能真正成長為一名優秀的店長。門店店長是門店的“經營者”而非“任務執行人”，對經營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經營管理負責，包括業績目標的
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食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認為餐飲企業作為提供食物和餐飲服務的主要機構之一，必須加強管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業應建立完善的食品安全管理體系，包括制定規范、標準和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環節都符合相關法律法規和標準要求。要加強對食品原料的審查和選擇，確保供應鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業應加強員
必熹打造科學的餐飲企業連鎖門店布局，助力門店經營管理降本增效
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